仕事用に使っているOLFAクラフトナイフが錆びてきました。
あれ？クラフトナイフってステンレス鋼じゃないの？
もちろんステンレス鋼も錆びにくいというだけで錆は出るのですが露骨に赤錆が出てきて明らかにステンレス鋼じゃないだろう、これは、と。
そこでメーカーサイトを詳しく調べたら
合金工具鋼であることが判明したので訂正致しました
研ぎ方に変更はありませんが、全鋼の刃物は角度の保持が困難で研ぎにくいですね。
更に刃厚が薄いし、小さいのでとても研ぎにくいのです。
煩わしいと感じる方は替刃を購入したほうがいいと思います。
これってOLFAの戦略かもしれません。
研ぎやすい刃物なら替刃が売れませんので。
セラミック系の砥石や天然砥石よりも小さなダイヤ砥石が相性良かったりします。
刃角度は勘に頼るしかなく、難しい研ぎ方になりますが練習して切れる刃になるとちょっとHAPPYな気分になれます。
ワタクシ、未だ練習中です。。。
