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研ぎ

どんなに便利な道具でもコツは必要なワケで

関刻刀や肥後守タイプの刃物を研いでみるとわかるのですが下の写 …

どんなに便利な道具でもコツは必要なワケで 続き

錆びた小刀を蘇らせる2(終)

1からの続きです 錆が綺麗に取れましたので汚れた鞘を綺麗にし …

錆びた小刀を蘇らせる2(終) 続き

肥後守を研いでみる

一時期はいい加減なことをしてきたメーカーのせいで安物の代名詞 …

肥後守を研いでみる 続き

歪んだ小刀を研ぎまくる

古いデットストックの小刀、最初から歪んでいるのか、それとも経 …

歪んだ小刀を研ぎまくる 続き

マイクロスコープを購入してみた

暑さで体調不良です。 中々手持ちの切り出し小刀を紹介できない …

マイクロスコープを購入してみた 続き

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三条の庖丁工房タダフサ製のマキリ小刀120ミリになります。 …

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