私が試作した切れ味測定器はシリンダーの上下運動を利用して計量器にセットした糸を切る時に表示される最大負荷を目安に切れ味を比較するものです。
違う刃物同士を比較するよりも同じ刃物で砥石を使用する前後の比較に良いと思います。
数値が高くても悪い刃物という訳ではなく目安程度とお考えください。
データ収集なので変更があります。
※単位はg
・15〜30
超仕上げ砥石が生み出すスペシャルな切れ味
鋭角な刃物は有利
・30〜50
中砥から仕上げ砥石
刃角度25〜30度の刃物に出やすい数値
・50〜70
小刃のある新品刃物
切れ味の鈍った刃物
研ぎが上手くいっていない
・70以上
刃欠け刃潰れが疑われる
ニスが付着している
・切れない
刃が付いていない？
